陳健一 四川風麻婆丼 [美味しい日記]
今度のサークルＫサンクスは中華の陳健一さんと
和の神田川俊郎さんがそれぞれ監修した
丼・麺・中華まん・スープごはん・惣菜の計10品を発売。
今回は、陳健一さん監修の丼と中華まんを購入です。
丼は四川風麻婆豆腐丼。
四川風だけにピリ辛ですが、後ひく上手さです。
辛いのが苦手な父でも食べられましたし、
中華街の四川料理屋で出る麻婆豆腐に比べたら甘口。
中華街の四川料理屋の麻婆豆腐は、父は一口が限界でしたし(笑)。
中華まんは坦々肉まんです。
皮も監修しているらしく、甘味があってモチモチ。
中の庵は担々麺の肉味噌ではなく、柔らかい甘さ
でも辛さも少し隠れていて少ししっとりした感じ。
ただ、コレは好き嫌いあるかもしれませんね～。
神田川メニューと陳メニューの食べ比べも良いかもしれませんよ。
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>yanさん
niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-09 07:56)
>xml_xslさん
niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-09 07:56)
>まるこさん
niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-09 07:57)
>Goshuさん
niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-10 20:39)
>ほりけん様
niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-10 20:39)
>井上。さん
niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-13 08:15)