ひじき煮

ニンジンの端切れと大豆の水煮があったので
久々にヒジキ煮を作ってみました。
端切れすぎてニンジンの姿が全く見えず(-_-;)
なんだかヒジキと豆の煮物になっちゃいましたが
明日のお弁当の一品になる予定です。


【作り方】
ひじき25gを水で戻し、だし汁1カップに
酒大さじ3分の2とニンジンを加え10分ほど煮ます。
砂糖大さじ1と3分の2、醤油大さじ1と3分の1
みりん小さじ3分の2に大豆の水煮を加えて
柔らかくなるまで煮れば完成(^^)。

ちなみに関東風の濃い目の味付けになります。

タグ：ひじき煮

コメント 13

>xml_xslさん

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-11 22:36) 

>まるこさん

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-11 22:36) 

>いっぷく様

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-11 22:36) 

美味しそうですね！
私はひじき煮ももちろん大好きなのですが、
一緒に入っている大豆ばかりを食べてしまう癖があります・・・(-o-)
by moonave (2011-01-11 23:36) 

>ほりけん様

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-12 08:19) 

>moonaveさん

niceとコメントありがとうございます

美味しそうに見えていれば良かった(^^)。
職場では料理が出来ない事で有名なんですよ～(笑)。

大豆美味しいですから、豆ばかりは納得です。
by 瀬木あおい (2011-01-12 08:24) 

>yanさん

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-12 08:24) 

>Goshuさん

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-12 08:39) 

私　大好きなんですよ～♪
妊娠中もよく作って食べてました＾＾
by 沙羅朋 (2011-01-12 09:56) 

>沙羅朋さん

niceとコメントありがとうございます

お好きでしたか(^^)。
私も好きな食材の１つで
つい作ってしまうんですよ～。
by 瀬木あおい (2011-01-12 15:04) 

こういうのん食べると、
日本人を感じますわ～。
by よーちゃん (2011-01-13 23:51) 

>よーちゃん様

niceとコメントありがとうございます

日本人らしいでしょう(^^)。
たまに食べたくなるんですよ～。
by 瀬木あおい (2011-01-14 20:02) 

>sumiさん

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2011-01-15 17:23)