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料理教室@キッチンランド湘南 [料理教室]

本日、有休を使い。
またまた東京ガスの料理教室へ行って来ました。
今回は「ガスでスピードクッキング」のシリーズ。
『創作和食で秋を愉しむ』題し
20分で出来る4品を教えて頂きましたよ。
ピピッとコンロをフル活用して短時間で作るので
段取りがキーポイント。
ま、4人1チームなんで焦ることは無いのですがね。

メニューは
  湯葉チーズあんかけごはん
  グリルサーモン(柚子ソース添え)
  白菜とベーコンのロール蒸し
  さつま芋のキャラメリゼ


私は主にキャラメリゼを担当しました。
他の方が忘れているみたいでしたので
あんかけの出汁に湯葉を割り入れて
火にかけましたが、作業が並行するので
仕上げは別の方におまかせしました。

今回のチームは、おとなしい方が多く
賑やかでは無いものの和やかな雰囲気。
ただ、チョット自分から動けないおばさまがいらして
洗ったものを拭くと言いながら別に気を取られ
布巾は持ってるのに全く拭いてくれないことも。
言うのも面倒だからすすぎ終えてから
別の布巾で拭き回収場所へ片付けてしまいました。

たまにはハズレもあるさ(笑)。

うちのチームの仕上がりがコチラ。
image-20131029221929.png

ま、メンバーのハズレがあった割には
自ら動いて下さる方が凄く気が利く方だったから
出来上がって見たら良い感じでした。
白菜のロール蒸しは、問題のオバサマの作品。
コロッケの時のレタスに次ぐ独創的な盛り付け。

先生のがコチラです。
image-20131029221904.png

やはり先生のは綺麗ですよね〜。
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コメント 5

瀬木あおい

>ぼんぼちぼちぼちさん

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2013-11-01 23:14) 

瀬木あおい

>xml_xslさん

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2013-11-01 23:15) 

瀬木あおい

>yamさん

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2013-11-01 23:15) 

瀬木あおい

>カメラde防犯さん

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2013-11-01 23:16) 

瀬木あおい

>まるこさん

niceありがとうございます
by 瀬木あおい (2013-11-05 21:52) 

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