今日のランチ(2018/07/14)

友人が気になっていると言っていた銀座GOSSへ。
ガス灯通り、煉瓦亭の向かい辺りにある
シャンパン＆ワインバーです。
公式サイトはコチラ→http://www.goss-ginza.com/

外から見ると、スモークガラスっぽくて中が見えない状態。
でも、店員の方が気づいてくれて、ドア開けてくださいました。
めちゃオシャレな店だったけど、さすが銀座・・・コンパクト～～～。

ダンディな男性と美人の女性の方が
フロア全般を担当されていたようです。
キッチンの方が何人かいらっしゃるのかん？とは思います。

最初はシャンパンでスタート。
こちら「bollinger Special Cuvee NV（ボワンジェ　スペシャル　キュベ）」
実は、映画「００７」でお馴染みの高級銘柄シャンパンです。

おつまみは、チーズの2点盛りと焼きシェーブルチーズとほろ苦野菜

チーズの盛り合わせは、この日のチーズが4種類。
シャンパンに合わせてと言う事でスタッフの方に伺ったら
もう一点にシェーブルチーズなので
ミモレットとプリドモーを勧めてくださいました。
プリドモー、見た目がカマンベールに似てますが
カマンベールの御先祖とも言われるチーズの王様らしいです。
私、初体験でしたが・・・おいしい

ミモレットは、エダムチーズによく似たハード系。
実は、日本酒とも合うチーズです。
フランスパンとクルミパンが付いてました。
クルミパンにプリドモーとミモレットを重ねるという贅沢な楽しみ方も＾＾

二杯目は、確かミントスプリッツァー。


合わせたのは

サーモンのミルフィーユと生雲丹とトリュフのクリームフェットチーネ。

お腹も満足。
そろそろ六本木へ向かうとしますか。

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